こんにちは！　石川県金沢市で高気密高断熱な快適住宅をご提供するグリスマの澤田です！

久しぶりの趣味ブログ復活ですが、皆さんはどうお過ごしでしたか？？

私はキムタクが出演する某ドラマの影響で、ここ最近の休日は料理を作ることにハマっていました。

色々作ったのですが、今回は作った中で私が最も好きだった料理を紹介します。

こいつです。名前は「パテドカンパーニュ」

横文字で小賢しいかもしれませんが、田舎風パテという意味で、ミートローフみたいなものです。

作り方としては、ひき肉や鶏レバー、トントロなど4,5種類くらいの肉を細かく刻み、玉ねぎやスパイスと合わせながら、ベーコンなどに詰めてオーブンで焼き上げる料理です。

型にいれ、焼き上げた時の様子です。

これを一晩寝かし、周りを掃除したのがこちら。

これをカットし、マスタードなどと組み合わせるととてもおいしいです。

手間がめちゃくちゃかかりますが、その分断面を切った時の喜びは伝えきれません。

今後も休日に暇があれば、料理のコース開発をしていき、仕事も頑張っていきたいと思います！

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